純米吟醸原酒 千代寿虎屋 720ml|千代寿酒造 - 小嶋商事株式会社の山形産直市場japanesesake純米吟醸原酒 千代寿虎屋 720ml|千代寿酒造selection

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純米吟醸原酒 千代寿虎屋 720ml|千代寿酒造

通常価格 ¥2,670
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銘柄:純米吟醸原酒 千代寿虎屋

減農薬栽培の山形県の酒造好適米「出羽燦々」を使用し厳寒の一月に仕込みをした純米吟醸の原酒です。低温長期でじっくりと発酵させた後に瓶詰め火入れを行い低温で貯蔵熟成することで、落ち着きのある香りとまろやかでやさしい口当たり、味わいに仕上がっています。常温からややぬる燗で口中に芳醇馥郁たる日本酒の旨みが広がります。和らぎ水を置きながらじっくりとお楽しみください。「2020全国燗酒コンテスト」で金賞を受賞した逸品で、どんな料理にも合います。

 原料米:出羽燦々(減農薬米)
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酵母:山形酵母
酸度:1.6
アルコール度:17%
飲み口:やわらかでやさしい口当たり。
おすすめの飲み方: 常温からややぬる燗

酒蔵:千代寿酒造

創業大正11年(1922年)。1990年に復古米「豊国」の種籾を入手し、それ以来、地元酒米耕作者とともに酒造りの原点である米作りから関わりあいをもち、最良の米から酒造りを行なっています。現在「千代寿」を醸す酒米は全て山形県産米を使用した山形の地酒であることに誇りを持ち製造を行ない、日本酒文化を継承していくことを誓っています。


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