米米酒
米米酒

米米酒

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からだをやさしくいたわるお酒「米米酒」とは?

米米酒は、日本酒ライスパワーネットワーク会員により共同開発されたお米からできたリキュールです。現在、全国で約20社が発売をしております。原料はお米からできた「ライスパワーエキスNo.101」と米・米こうじだけ。お米だけを自然醗酵して醸されたお酒です。仕込み方も伝統的な醸造方法で造られ、果物のような独特の風味も自然醗酵の賜物です。ただし原料はお米だけでも、ライスパワーエキスを加えてあるということで、酒税法上は「雑酒」に分類されます。

米の旨さは知っている米の力は誰も知らない

日本人の主食「お米」。お米のおいしさは日本人なら誰もが知っています。その旨さは、炊いた「ごはん」だけでなく、日本酒をはじめ調味料等として広く親しまれています。米を加工しただけでは効能には限界があります。しかし、米を日本酒に変える麹など微生物の力を利用して醗酵させれば思いがけないパワーが引き出せるのではないかとの考えから、ライスパワーエキスNo,101は生まれました。「米米酒」は良質の酒米に米から抽出した胃をやさしくいたわる成分 「ライスパワーエキスNo.101」を加えて醸した新しいお酒です。

スタッフから一言

果物のような香りの米と水だけからできたかろやかでさわやかなお酒です。胃に優しいライスパワーエキス入で、低アルコールの甘酸っぱい味わいです。お好みでレモンやすだちを添えて、カクテル風でもお楽しみください