いまや全国屈指の黒毛和牛として高い人気を誇る「山形牛」。猛暑の夏と厳寒の冬が織りなす山形の豊かな四季に包まれた自然のなかでのびのびと育つからこそ、素晴らしく見事な肉質に仕上げられていくのです。特にその芸術的なほどに細かく美しいサシは、極上の旨みをもたらすことでしょう。「山形牛」は、食のプロをうならせ、食通に深く愛されるブランド。脂も、身も心も、溶けるような感動を、さあどうぞ。
ロースの肉質の特徴は、ほどよくサシが入っており、とても柔らかいということ。牛肉のコクと脂の旨みをたっぷりと味わえる部位であり、とろけるような舌触りと深い甘みを堪能できます。最高ランクの黒毛和牛である山形牛の肉質の柔らかさと甘く香る脂を存分にお楽しみいただけます。
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※優れた冷凍技術《プロトン凍結》を採用しています。
※冷凍便での発送となります。
※賞味期限は出荷日から30日となります。
