男山酒造株式会社（山形市）
山形県の【出羽の里】を父に、宮城県の【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。
大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。
羽陽男山「雪男山」
山形県が開発した大吟醸用の酒造好適米「雪女神」を４０％まで磨き上げた純米大吟醸大吟醸には珍しい山廃仕込みで味本位に醸しました。
山廃にありがちなクセもなく、香りや甘味も排した穏やかな味わいが お楽しみいただけます。
冷やから燗まで寿司天ぷら等日本料理全般に合わせてお楽しみください。
なお、男山が女神ではまずかろうということから雪男山と命名いたしました。
