山形県で新しく開発された高級酒用酒造好適米「雪女神」を、精米歩合40%まで磨き上げた純米大吟醸酒。大吟醸には珍しい山廃仕込みで、米の旨味をしっかりと味わえるよう醸されています。旨味は強いものの山廃仕込み独特のクセや飲みにくさがなく、香りや甘味も強すぎない、穏やかな味わいが特徴です。冷やから燗まで寿司天ぷらなど、日本料理全般に合わせてお楽しみください。
原料米：雪女神
精米歩合：40%
日本酒度：-1
酵母：山形酵母
酸度：1,3
アルコール度：15度
飲み口：すっきりとした味わい。透明感があり熱燗にしても柔らかさが残る。
おすすめの飲み方：冷や・常温～ぬる燗
保管方法：常温OK
酒蔵：男山酒造
寛政元年（1789年）創業。「男山」の酒銘は、京都男山八幡宮の名にちなんだ由緒あるもの。米・水・風土に恵まれた山形で、良い酒づくり一筋に歩み続け、その品質は全国新酒鑑評会で5年連続を含む16回に渡って金賞を受けるなど、高く評価されています。
